大鲵，是我国特有的珍稀两栖动物，长达3.5亿年的进化，造就了大鲵与生俱来的动物“活化石”气质。野生大鲵属于国家二类保护动物，随着政策的逐步放开，大鲵的人工养殖逐步走进了百姓家，但由于非常苛刻的养殖条件，人工养殖大鲵仍旧难度高、成本高。

1978 年出版的《全国中草药汇编》将大鲵列为药品，主要治疗神经衰弱、病后体虚、贫血、痢疾等疾病。研究表明，大鲵含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖、矿物质元素等成分。

（参考自《中国养殖大鲵的食用、药用价值及其开发利用研究进展》）。

    大鲵小分子活性肽具有显著的清除自由基，抗氧化与抗衰老的作用。能够调节机体免疫，增强健康基础，在动物实验中，其干预可有助于恢复因氧化损伤而萎缩的免疫器官指数。调节肠道微生态，支持代谢健康，最新研究发现，大鲵活性肽对高脂饮食诱导的肥胖小鼠具有调节肠道菌群的作用。它能够改善肠道菌群的多样性与组成结构，使紊乱的菌群向正常水平恢复，并影响胆汁酸、维生素D3等代谢物水平。能够保护脏器，研究表明，大鲵小分子活性肽对由化学物质导致的肝脏损伤具有保护作用，同时具有一定的抗疲劳活性。通过特定酶解与膜分离技术制备的大鲵小分子活性肽，其分子量平均低于1000Da，属于易于被机体吸收的小分子活性物质，为其高效发挥生物活性奠定了结构基础。

目前经过科学研究发现，D-半乳糖这个物质可以使机体组织出现类似的衰老的退行性改变，比如行动迟缓等体征、生化改变、免疫功能下降、退行性神经功能紊乱等，所以呢，很多抗衰实验，把D-半乳糖作为实验的重要指标来利用。尤其是小鼠衰老实验。通过观察大鲵活性肽治疗前后蛋白质在 KEGG 通路中表达的变化，可以在蛋白质层面获得大鲵活性肽对治疗小鼠衰老的机理。可以发现，大鲵活性肽可以改善衰老小鼠紊乱的生化指标，增强机体免疫，具有降低机体中自由基，延缓衰老进程。

（参考自《大鲵活性肽对D-半乳糖致小鼠机体氧化损伤的修复作用》）